【元宵节特别关注】吃元宵不能任性 逛庙会注意安全
今天是正月十五元宵节。吃元宵、观花灯、逛庙会是节日里的必选项。如何才能吃得健康，游得安全呢?记者进行了相关采访。
无糖元宵并非真的“无糖”，糖尿病、痛风、胃肠道疾病患者及孩子不能多吃
13岁的刘元是糖尿病患者，很喜欢吃元宵，家里人就为她准备了市场上卖的无糖元宵。那么无糖元宵就真的不会让血糖升高吗?
呼和浩特市中医院肠胃镜科主任胡刚提醒大家，无糖并不意味着低热量，也不意味着餐后不使血糖升高。无糖元宵中木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，尤其元宵中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。所以，糖尿病患者面对无糖元宵，吃起来也应节制。因为食用不当，不仅会加重糖尿病病情，还会诱发酮症酸中毒。
另外，元宵中的油脂含量较高，会阻碍体内尿酸的排泄，进食过多会诱发痛风患者痛风发作。
“还有就是吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对消化道溃疡病患者溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。去年元宵节，我们收治了一名急性胃穿孔的年轻女患者。该患者一直喜爱吃元宵，尤其炸元宵，平时也经常买来吃，元宵节更不会放过，两顿连着吃，直到吃不下才罢休。”胡刚说，黏食不好消化，谁经常那样吃也会出问题，再加上她本身有胃溃疡的毛病，出问题就更加显得严重了。
特别提醒家长，小孩子容易被元宵粘住食道并阻塞呼吸道出现意外，所以在喂孩子食用元宵时，最好将元宵分成小块，一块一块给孩子喂下去。元宵最好多搭配些豆类、蔬菜，一些辛味的食物，也可以平衡元宵带来的缓滞效果，减低对脾胃的伤害，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳、老虎菜等，不仅爽口解腻，营养也丰富。
胡刚说，元宵的皮是糯米做的，糯米中含的淀粉是支链淀粉，在肠胃中不好消化吸收。早餐吃元宵很容易出现消化不良，导致泛酸、烧心等。而晚餐吃得太多，会使血糖浓度增高，体内胰岛素大量分泌，进而使人体发胖、胃肠道、胰腺负担加重，有可能引起胃炎、胆道疾患、胰腺炎等。所以不宜把元宵作为主食大量食用。一般一次吃三、四个就可以了，不宜过量。尤其是老年人和儿童，还有患有糖尿病、胃肠消化功能不良、消化性溃疡、胰腺炎等疾病的人群，在吃元宵的时候要尤为注意。
