廉素市长检查指导第十届全国少数民族运动会食品安全保障工作

8月1日，廉素市长深入到第十届全国少数民族传统体育会定点接待学校、酒店以及定点接待学校冷冻肉和副食品供货商检查指导食品安全保障工作。市政府副市长曹郅琛，市政府秘书长张占林，相关旗区、部门主要负责人陪同检查。

廉素市长先后到内蒙古大学鄂尔多斯学院餐厅、康巴什新区信德汇食品销售店和泰华锦江国际大酒店实地详细查看了餐厅食品库房、粗加工间、烹饪间、面点间、洗消间等各加工环节，每到之处都会向定点驻点监管人员和从业人员详细了解监管情况、操作流程，他强调要强化责任意识，严格按照规范、标准、流程进行监管、操作，对发现的问题务必立即整改、限时整改、整改到位。

在听取市食品药品监督管理局杨云峰局长关于少数民族运动会食品药品安全保障工作汇报后，廉素市长指出，前段时间，食品药品安全保障各项工作扎实有效、进展顺利、值得充分肯定，为后续工作的顺利开展打下了坚实基础，现在到了最为关键时期，市食药监管局要高度重视、全力以赴，确保食品药品安全万无一失。

廉素市长强调，做好少数民族运动会期间的食品安全保障工作意义重大，要坚持“安全第一”，认真抓好工作，严格落实监管责任，明确市卫计委负责定点接待酒店、学校水质检测工作，并对所有从业人员进行体检；市城市管理行政执法局牵头负责定点酒店、学校周边摊贩整顿工作；市农牧业局负责抓好食品源头质量的把关。同时，要求食品药品安全保障工作要在原有工作基础上再完善、再细化、再落实。具体要抓好5个落实。一是抓好人员责任落实。二是抓好检测设备落实。三是抓好监管工作落实。四是抓好督查工作落实。五是抓好应急措施落实。

最后，廉素市长强调，食品药品安全保障工作要加大调度力度，实行日调度制，及时解决处理问题；加强应急演练，确保一旦出现问题，能够快速反应、高效处置；加强协调配合，要建立联动机制，积极主动沟通，做到部门之间信息互通。