天气成餐桌风向标 影响饮食节拍

        凉菜多卖两成，农家乐人气急升，烧烤店一桌难求……上周末，回升的气温和好天气，也指挥着市民的饮食节拍，餐饮业商家火速尝到了转暖的甜头。“今天早上准备的干豆腐，居然没够卖，捞拌点的也比平时多！”上周末，天气晴好，多家饭店里的凉菜因此多卖两成。据某饭店的服务员介绍，气温一上来，客人明显吃不动荤菜和油大的菜了，对凉菜的关注度提升，而销量在前列的凉菜有凉拌娃娃菜、捞拌和凉拌蛰头。

　　烧烤店的生意也随着气温“不意外”地上升了，部分人气店铺一桌难求。铁西一家烧烤店的老板称，就这两天，每天晚上店里30张台都是满的，翻台两三次，晚上8点还有排队等位的。与此同时，郊区的农家乐客流量也照比前一个周末多三成。对此，不少市民表示，现在天开始热了，撸串的热情上涨，要是吃中餐，也倾向于口味清淡、口感清爽的菜。