自治区食品药品监督管理局再次派出督导组赴鄂尔多斯市督查指导第10届全国少数民族传统体育运动会餐饮食品安全保障工作

第10届全国少数民族传统体育运动会8月9日——17日在我区鄂尔多斯市召开，自治区食品药品监督管理局党组高度重视这一盛会，于7月6日再次派出督导组对运动会的餐饮食品安全保障工作进行督查指导。由自治区食药局党组成员、副局长杨凤屹同志带领餐饮监管处工作人员和有关专家亲临现场开展督查指导工作。

杨凤屹副局长对此次民运会食品安全保障工作提出了明确工作目标：严防严控食品安全事故，确保不出问题。既要确保举办地鄂尔多斯市不发生食品安全事故，又要防范全区特别是周边地区出现食品安全事故，坚决打好食品药品安全监管攻坚战。

督导组将围绕上述目标，对民运会的食品安全保障工作展开全面的督查指导：一是核实保障工作的实施方案、应急预案、演练实效、工作制度及各项措施的落实情况；二是现场检查承担接待任务的餐饮服务单位的主体资格、责任到位情况；三是检查承担接待任务的餐饮服务单位食品采购、供应渠道是否正规，加工、制作环节等是否符合要求，能否做到有效防止食品安全事故；四是督查从业人员的健康管理和食品安全培训工作；五是了解相关食品检验检测准备情况。六是协调执委会及农牧业、卫生、教育、交通运输等部门，推动联动工作机制，落实各方责任。

餐饮服务监管处

2015年7月7日