察右后旗大六号匝道收费所严抓细管，确保食堂卫生安全

随着夏季的到来，气温日益升高，大六号匝道收费所为有效预防控制食物中毒事件的发生，确保食堂卫生安全，及时采取有效措施，全力做好夏季食堂安全管理工作，制定了《食堂管理规程》等一系列完善的管理制度，严把食堂“六关”:1、原料进货关；2、食品储存关；3、环境卫生关。4、检疫消毒关；5、饭菜质量关；6、行为规范关。按照旗食品药品监督管理局下达的文件精神，组织召开食堂管理工作会，认真分析当前食堂管理工作存在的不足。会上职工代表配合食堂管理人员全面查找夏季可能出现的食品安全问题，积极献言献策，就如何做好食品安全防范工作提出了许多宝贵意见和建议，把食品安全摆到了至关重要的位置。并通过深入学习有关食堂食品安全的法律法规、规章、规范性文件等，进一步推动各项食品安全管理制度的落实，建立健全食堂食品安全应急处置制度，完善应急预案，强化应急机制，规范应急程序，加强应急值守，确保夏季职工饮食安全。