呼和浩特市新城区规范250家小饭桌

为使辖区内小饭桌监管达到规范化、精细化、科学化要求，呼和浩特市新城区食品药品监督局对辖区内的小饭桌进行了摸底调查，对存在无证经营、经营场所环境脏乱差、厨房餐具摆放不合理、餐具不消毒、原料进货不规范等问题的小饭桌进行了整改。

小饭桌实行“星级”评比制度

12月19日9时许，苏虎街小学附近的金状元小饭桌的刘玉兰已经开始忙起来，当日的午餐是土豆丝、炖牛肉。临近中午放学，刘玉兰把托盘整齐地摆在饭桌上，托盘里盛好土豆丝、炖牛肉，20多位小学生放学后，直奔小饭桌，有滋有味地吃了起来。

金状元小饭桌共100多平方米，3室1厅，屋里摆着简单的桌椅，在墙角显眼的位置悬挂着新城区星级小饭桌牌匾，还挂着小饭桌日常安全常识、小饭桌日常工作要求、基本情况一览表等。

小饭桌厨房地面使用了耐磨防滑、不渗水、易于清洗的材料铺设，墙面瓷砖到顶，顶棚用防霉、防水材料覆盖，有抽油烟设施，有防蝇、防虫设施，配备固定洗碗池、洗菜池、足够容量的冰箱、消毒柜、留样柜和带盖垃圾桶。厨房内物品摆放有序，加工原料、半成品、成品应与其他物品也分开放置。

刘玉兰告诉记者，该小饭桌是新城区首批整改合格的小饭桌，共有28个孩子。

据了解，今年以来，新城区小饭桌的管理施行一套“星级”评比制度，使优秀的小饭桌脱颖而出，让劣质小饭桌淘汰，这样的评比制度赢得不少学校和家长的认可。

　明年开学前全部整改完毕

为了保证学生安全，新城区教育局起草印刷了小饭桌《准入制度》、《监督管理办法》、《应急预案》、《评星制度》，成立了小饭桌工作领导小组，将这些制度发放给小饭桌经营者，要求按准入制度进行整改，整改后进行检验，合格后方可经营。同时对合格的小饭桌在校门口醒目处进行公示，引导家长将孩子送到已验收合格的小饭桌托管。

新城区食药局餐饮科李美军科长告诉记者，新城区共有500-600家小饭桌，今年开学分3批进行整改，已经整改了250家，本月25日之前还有近百家完成整改，剩下的在明年3月份开学前全部整改完毕，达不到要求的将被取缔。（记者 甄海霞）