兴安盟7月奶类产品价格上涨专题分析

　进入7月以来，兴安盟牛奶价格较前几个月上涨。为了及时掌握市场变化情况，我盟商务局工作人员进入批发市场、超市、农户等地了解我盟牛奶的供应、销售和价格情况。简要分析如下：

　　一、基本情况

　　据我盟生活必需品系统市场监测企业的数据显示，2015年7月，我盟奶类产品价格结束了连续6月的持续下降的局面，出现稳中有升的局面。具体情况为：本月灭菌奶（常温奶）零售价12.41元/升，环比上涨17.08%；酸牛奶零售价14.11元/公斤，环比上涨10.67%；中老年奶粉51.04元/公斤，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉92元/公斤，环比持平。

　　二、奶类产品价格上涨的原因

　　（一）奶源供应紧张，生鲜乳价格飙升。

　　（二）奶牛存栏少。受去年牛奶价格下降影响，不少养殖户由饲养奶牛转而养殖肉牛，或者不再畜栏，奶源收购量减少，奶制品价格跟着上涨。

　　（三）奶粉进口受限，一些国外乳企转向国内乳源替代，与国内企业抢占优质奶源，加之原料奶粉价格也在攀升，导致国内一些大品牌乳品价格的上涨。我局工作人员走访乌市容大超市、金岛家乐福超市后发现，蒙牛、伊利、红城、三元等品牌250ml小包装牛奶由从前的2.8元、2.6元上涨为3元。

　　（四）生产成本上涨。包材、物流、人工等成本上涨，加之奶源供应趋紧，原奶价格攀升等原因，都是牛奶及奶制品价格的上涨成为必然。

　　三、后期预测

　　预计近期我盟牛奶价格有小幅上涨，但波动不会太大。希望奶农把握好鲜奶价格上涨趋势，调整养殖策略，降低风险，同时做好奶牛的疾病预防工作，提高鲜牛乳质量，形成自己的品牌特色，提高利润。

　　四、对于奶牛养殖户的建议

　　奶牛养殖成本高、风险大、利润相对低，是“奶荒”一再来袭的根本原因。“牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩降价—再杀牛倒奶”。据此我顾工作人员为广大奶农提出以下几点建议：

　　第一，建立合理的生鲜乳价格形成机制，推广实施政府指导价（每个季度由政府、乳品企业和养殖户三方论证定价），保护奶农养殖积极性。   

　　第二，加大 扶持 力度，逐步推进奶牛标准化规模养殖。

　　第三，建设奶源 基地 ，实施兼并重组，提高产业集中度，稳定和扩大生产。

　　第四，加强市场监管，强化质量控制，提高消费信心，合理适量进口乳制品，不损伤养殖户积极性。