松山区2015年7月生活必需品市场监测综合分析

　2015年7月，松山区生活必需品市场供应充足， 市场秩序 井然，市民购物心态平稳，大米、面粉、食用油价格微涨、猪肉价格小幅上涨、禽蛋类价格低价位徘徊；食糖价格上涨、食盐、牛奶价格平稳、牛羊肉价格平稳；蔬菜、水果价格下降。

　　一、基本情况

　　（一）粮食价格上涨

　　7月份，我区50斤大袋装面粉的市场零售均价格3.98元/公斤，较6月份的3.90元/公斤环比上涨2%；品牌小袋面粉价格平均零售均价为5.0元/公斤，较6月份的4.9元/公斤环比上涨2%；小包装大米平均零售价格为5.80元/公斤，较6月份的5.7元/公斤环比上涨1.8%。7月份粮食市场需求正常，现在正是新粮未上市，余粮价格微涨的季节，每年这个季节的粮食价格都有小许波动，但幅度都很小。  预计：今后一段时间，我区粮价平稳运行的可能性较大。

　　（二）食用油价格下降：

　　7月份，我区食用油价格零售均价为14.0元/公斤，较6月份的14.7元/公斤，月环比下降%。其中：现榨葵花油15.0元/公斤，较6月份的14.0元/公斤环比下降6.7%，价现榨豆油为13.00元/公斤，月环比均为持平。超市经营的桶装大豆油、菜籽油、葵花油分别下降2.3%、1.2%、0.38%；芝麻香油的价格一直稳定在38.00元/公斤。7月份，我区食用油销量正常，花生油价格继续下调，分析其原因，市场竟争加剧因素较大，商场中的桶装食用油经常开展优惠促销活动，所以现榨食用油小企业也要下调价格，但据生产商介绍，其生产原料价格并没有降。  根据目前我区食用油供销的情况来看，其价格大幅度起伏的可能性不大，综合分析，预计：今后一段时间，我区食用油价格有稳中上走的可能。

　　（三）肉类价格上升：

　　7月份，我区综合肉类平均价格为42.2元/公斤，较6月份的40.5元/公斤环比上涨4%。（其中猪精瘦肉为28元/公斤，五花肉均价18元/公斤）。羊肉50.00元/公斤，牛肉52.00元/公斤，月环比下降1.9%。7月份，我我 生猪 收购价格在9.00元/公斤稍上一些，与前期相比价格上涨，猪肉销量增加，所以其价格上走。  预计：今后一段时间，我区肉类价格将呈波动态势。

　　（四）鸡蛋价格变化不大：

　　7月份，我区鸡蛋售均价在6.5元/公斤，较6月份的6.6元/公斤环比下降1.5%。7月份进入伏天鸡蛋产量较小，但由于鸡的存栏量比去年大，鸡蛋产量也比去年有所增加，导致今年鸡蛋价格下直徘徊在3元时代。总体上这一个月中我区鸡蛋价格较为稳定。预计：今后一段时间，我区鸡蛋价格不会有太大波动。

　　（五）蔬菜价格下降：

　　7月份，我区蔬菜零售均价为1.88元/公斤，较６月份的2.10元/公斤环比下降10.1%。7月份适季蔬菜大量上市，各蔬菜价格都有不同程度的回落，所以整体菜价下降。目前我区本地豆角、茄子、黄瓜、叶类菜等蔬菜价格仍在回落中，预计：今后一段时间，我区蔬菜价格仍将呈下降的态势。

　　（六）食盐、糖类价格稳定，奶类价格有所回落：

　　7月份，我区食盐为5.71元/公斤，红糖零售价为8.76元/公斤，白糖零售价为5.80元/公斤，月环比均基本持平；奶类中特仑苏63.00元/件，月环比较为稳定；酸奶（100克塑料袋装，乐君宝）1.20元/袋，月环比持平；蒙牛液体奶50元/件（240ml，16袋），月环比持平。  预计：下一阶段，我区食盐、糖类价格稳定；奶类价格波动。

　　（七）水果类价格下降：

　　7月份，我区水果市场平均零售价格为4.94元/公斤，较4月份的5.10元/公斤环比下降3.13%。其中，  香蕉5.00元/公斤，较4月份的4.84元/公斤环比上涨3.31%；西瓜1.6元/公斤，较上月的2.00元/公斤环比下降20%；苹果6元/公斤，较4月份的6.64元/公斤环比下降9.6%；梨6.00元/公斤，月环比持平。桃子3.75元/公斤。由于适季水果上市量逐渐增加，新西瓜、桃子价格下降，而苹果价格因新鲜水果上市量增加而购买量减少，所以苹果价格有所回落，水果整体价格呈下降走势。目前我区西瓜、桃子等适季水果价格仍在下降中，所以预计：今后一段时间，我区水果价格将呈下降的态势。

　　二、市场主要特点及原因分析

　　随着气温的逐步升高，肉类市场逐步进入销售淡期。

　　蔬菜需求旺盛，市场上以大棚菜为主，露地菜为辅，且露地菜上市量呈递增态势，目前我区市场上本地蔬菜和外地蔬菜所占份额基本等同。

　　随着气温升高，鸡蛋市场需求放缓，蛋鸡产蛋量增加；鸡蛋价格在保持目前的价格上小幅波动  。

　　夏季果随着市场交易量增加，  市场价格也随之下降；水果市场供应量充足，货源宽裕，需求平衡，价格下行。

　　随着天气升温，下游冷饮、果汁、饮料行业的采购开始，用糖高峰期即将到来。预计“下游消费”将引领糖价走高。

　　总体上看，气温的回升对蔬菜、水果的价格起到关键性的作用，蔬菜进入生产旺季，后期价格总体进入下行通道；鸡蛋价格下降且稳定，月交易量环比增加5.3%以上，市场供应充足。

　　三、市场后期预测

　　从市场监测数据显示，预计后期我区各类生活必需品市场将保持稳定，蔬菜价格将受季节影响稳步回落。鸡蛋供求关于基本稳定，因此近期鸡蛋价格大涨的可能性很小；肉类价格属正常范围波动；预计随着后期气温的回暖，本地水果大量上市，供应充足，从而导致水果价格呈现下降趋势。

　　四、建议及措施

　　随着天气持续转暖，建议菜农根据蔬菜价格的变化合理安排生产。作为最广大市民息息相关的生活必需品，要想保持在任何季节或时期中丰裕的库存和相对稳定的价格，作为政府就要积极调动市场活跃性，抑制商家蓄意的哄抬物价。运输方面能保证能给予一定的经济补贴和政策 扶持 。加大本地生活必需品自产自销的力度和办法，同时为养殖户和种植户提供及时的信息指导和专业种植养殖技术，提高种植和养殖成活率，使经营者有利可图，使市民得到实惠。