杂交改良是肉羊产业提质增效和农牧民脱贫的重要途径
按： 肉羊是内蒙古的优势传统产业。近年来由于肉羊大幅度跌价，出现了养羊效益低，甚至赔钱现象。经过调研，我们找到了养殖肉羊提质增效的办法：用杜泊、澳洲白羊与本地羊进行杂交。本期对肉羊产业发展中存在的问题进行分析，提出促进肉羊产业健康快速发展的途径，同时对产业扶贫规划中确定的肉羊产业进行解读。
肉羊是内蒙古的优势特色产业，内蒙古独特的气候和自然条件造就了羊肉味道纯正不膻、多汁鲜美，深受区内外广大消费者欢迎。同时，肉羊也是内蒙古的传统产业，家家能养、户户受益。羊肉产量一直位居全国第一。2014-2016年，我区羊存栏量连续三年超过1亿只，2014-2015年羊肉产量均超过90万吨。
一、传统肉羊养殖已没有效益
内蒙古的肉羊品种及特性是在长期自然放牧条件下筛选出来的，特点是适宜放牧，能远距离行走，3-5斤重的肥尾巴可以保障肉羊在饲草料缺乏的情况下维持生命，抗灾能力强，产肉性能一般。目前，执行草原禁牧和草畜平衡制度，实施阶段性舍饲或小范围放牧，不需要远距离行走，实施建设养畜，有暖圈和储备的饲草料，本地羊的特性和肥尾已没有优势。另外，肥尾消耗的饲草料要比生产瘦肉高的多，尾脂价格低，有的甚至在加工中直接将肥尾巴扔掉。现在羊肉价格大幅下跌（毛重每斤由14元下跌到6元）,养殖本地羊已没有效益，养殖户纷纷整群卖羊。有的养殖户寄希望于羊肉提价,但是我国羊肉价格在国际上算高的，羊肉涨价空间不大，继续养殖土种羊农牧民很难增收。西乌旗是我区养羊很有优势的旗县，在该旗吉林郭勒镇杜日布吉嘎查调研，牧民斯琴图自有草场4950亩，租用草场5400亩，春夏秋冬实行划区轮牧放牧制度，并留有打草场，在生产经营方式上是先进的。羊的品种是自治区地方优良品种乌珠穆沁羊，按草畜平衡养了400只羊，去年卖380只羊，每只420元，收入15.96万元。饲料费、租草场费（把自己草场折成租金）等费用加起来与收入持平，无利润可言。该苏木吉日嘎查的李月文租用草场2.7万亩，养羊2000只，属于懂经营会管理的养殖大户，他认识到本地羊的缺点，自己购买了10只杜泊公羊与本地羊搞杂交。由此可见，推动肉羊杂交改良，提高肉羊产肉性能势在必行。在牧区小区域可以养殖本地的乌珠穆沁羊、苏尼特羊、昭乌达羊以及呼伦贝尔羊等，保种以及满足不同消费者需求。
二、杂交改良是肉羊产业发展的突破口
不同的消费群体对羊肉消费习惯是不同的，在区外羊肉消费主要以涮羊肉为主，对肉质的评价与区内不同，要求羊肉嫩。在区外巴彦淖尔市羊肉比锡盟羊肉受欢迎，价格高2元/斤。内蒙古是全国的羊肉生产输出基地，羊肉的品质也要满足区外消费者需求。在乌兰察布市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市以及锡林郭勒盟部分旗县调研发现，在农牧业厅购买良种畜补贴（每只种公羊补贴2000元）支持下，一些养殖大户购买种公羊搞改良，用杜泊羊和澳洲白羊与当地羊杂交的后代产肉性能明显提高，效益很好。
（一）四子王旗把杜泊羊与当地蒙古羊杂交当作肉羊产业提质增效的重要措施。 近年来,四子王旗高度重视杂交肉羊产业发展，在购买种公羊和基础设施建设方面实行补贴政策。牧民每购买一只杜泊种公羊政府补贴3000元，人工授精配种一只母羊补贴配种费20元，补贴同期发情药品费5元，为搞人工配种团队免费提供种公羊和配种期间的饲草料补贴费1000元/只；购买饲草料加工机具另补贴20%。四子王旗通过政策扶持、大户带动和完善服务体系等措施，杂交肉羊产业发展取得显著成效。一是良种繁育体系基本健全。全旗杜泊种羊场3处，肉羊胚胎移植技术服务中心3处，年生产杜泊种羊1.5万只以上，胚胎生产能力达到4万只，全旗存栏纯种黑头杜泊羊4000多只，已成为全国重要的黑头杜泊纯种繁育基地。二是杂交肉羊技术推广体系趋于完善 ， 形成政府、企业和个人一起上共同推进的格局。建成人工授精站110处、输精点1000多处，培养配种技术员136名，通过市场化运作进行肉羊人工配种。三是杂交改良规模逐年扩大。2015年已生产杜蒙杂交肉羊20万只，其中，政府提供种公羊的生产杂交羊10.6万只，牧民自己购买种公羊的生产9.4万只，杂交改良已覆盖三个苏木镇21个嘎查的1700户。四是集成技术应用基本成熟，极大的提高了养殖效益，杂交羊只均比蒙古羊增收300元。
（二）察右前旗杜泊羊与本地羊杂交，杂交羊肉价格明显提高。 杜泊杂交羊由于生长快，肉质好、抗病性强、耐粗饲、适口性好等被农牧民认可。杂交羊的羊肉品质好，已被市场认可，价格也高。如察右前旗祥云养殖合作社李永祥，今年中秋节卖了80多只杂交羊，肉价比本地羊高1倍。养殖户张彦文家养殖700多只羊，有2只杜泊种公羊，每只种公羊一次采精可配10只羊。4月龄，本地羊毛重50—60斤，杂交羊重70—80斤，每只羊相差20斤；据养殖户介绍，北京有家收购公司，如果每天能提供60个杂交肉羊胴体，可按每斤28元收购。
（三）鄂温克旗通过引进澳洲白羊与本地羊杂交，成为养羊户、贫困户增收的好方式。 澳洲白绵羊比杜泊羊毛多抗寒性强，耐粗饲、增重速度快，羊肉品质好，性成熟早，繁殖能力强。鄂温克旗引进澳洲白羊与本地羊杂交，杂交羊抗逆性强，适应寒冷天气，抗病能力较强，生长速度快，很受牧民欢迎。杂交羊出生平均重4.8公斤，本地羊出生3.5公斤。大雁镇二队庞洪安家通过人工授精方法养殖500只杂交羊，经过115天饲养，杂交羊平均每只重83.83斤，本地羊平均每只重60斤，每只羊多增重23.83斤。
（四）小尾寒羊做母本，与杜泊羊、澳洲白羊杂交产羔多，肉质好，效益高 。小尾寒羊具有繁殖力强、早熟、多胎、多羔等特点，年产2胎，胎产2—6只，且小尾寒羊是全年发情，四季配种。乌兰察布市和巴彦淖尔市的农民喜欢用小尾寒羊及其杂交一代母羊与杜泊羊杂交，将小尾寒羊的多胎、多羔性与杜泊羊良好的产肉性能相结合，杂交羊的效益明显提高。
三、肉羊杂交改良意义重大
现在肉羊的发展趋势是专用肉用品种，毛肉兼用型和肉毛兼用型，产毛不如专用毛用型羊的毛质量好产量高，产肉不如专用肉用型羊的肉质好产肉量高。我区现有的地方品种都属肉毛兼用型品种，消费饲料多，效益差，产1斤毛需10斤料，产1斤肉需4斤料，在当前毛价不高的情况下没有优势。杜泊羊和澳洲白羊是最新培育出的世界级专用肉用羊，具有生长速度快、肉质好、屠宰率高、饲料转化率高等优势。农牧业发展最终要依靠科学技术，要用高科技改造传统产业。用杜泊和澳洲白肉羊与本地羊杂交，就是用现代科技成果改造传统产业。对肉羊产业来说，谁拥有和推广了世界级肉羊品种，谁就抓住肉羊业发展的主动权。我区现在具备年生产万只杜泊、澳洲白种羊的能力，在我国肉羊业发展中居领先地位。
对于农牧业来讲，优良品种不仅能增产，而且品质好，是农牧业发展的重要基础。农牧民是生产经营者，什么品种效益好就会发展什么品种。良种工程建设是调整农牧业结构、提升农牧业质量、增强农牧业市场竞争力的关键。国家和自治区以及盟市旗县都投入大量资金引进优良种畜，加强改良设施建设，目的是用优质家畜改良本地畜。
四、搞好杜泊、澳洲白羊与本地羊杂交改良需做好以下工作 ：
( 一)在适宜发展肉羊的贫困村建立“四有”人工授精站 。自然交配一只种公羊一年能配30-50只母羊，人工授精可配500-2000只。杜泊和澳洲白种羊价格较高，要充分利用优质种羊资源，就要搞人工配种，建立“四有”人工授精站，即：有标准化配种室及其附属设施；有成套的配种仪器设备；有1-2名技术熟练配种员；有3-5只优质种公羊。种公羊要由配种员饲养管理，政府补贴一定的饲草料费。
( 二)为发展杂交肉羊的贫困村培训配种员 。要实现肉羊杂交改良的迅速发展，需大量培养配种员。配种员要选择养殖大户（便于给自家羊配种及学习配种技术），一般集中授课1-3天，讲授一定的理论知识，实践操作7-10天，具备熟练的实际操作能力。配种实行有偿服务，一般每只40-60元（包括20元/支的同期发情栓），对贫困户通过补贴实现无偿或低价（不超过20元）配种。配种员也可以由防疫员兼任，不适合兼任的另外培养。
母羊如果是以寒羊为主的地区，可以常年配种；如果是其它羊，配种期为3-4个月，配种休闲期长达8个月，可制作冷冻精液，提高种公羊利用率。
( 三)积极筹措资金，全力搞好肉羊杂交改良。 目前，种公羊价格在6000-9000元，单靠养殖户自筹资金购买难以快速发展，养殖户还没有多大购买能力。肉羊产业发展要靠广大农牧民。在产业发展起步时，都要给一定补贴，对贫困户的补贴要更多一些，对每个贫困户的补贴都要记录在案。肉羊杂交项目覆盖贫困户广，增收效益明显，专项扶贫资金、“三到村三到户”资金以及各种整合的支农资金都可以使用。同时对棚圈、储草棚和农牧业机具方面也可给一定补贴。