焦点播报：寻找家乡的年味

来源: www.saibeinews.com

[ 导读 ]春节是亲朋好友团聚的日子，每当我们回家过年时，更是对家乡的年味津津乐道：和父亲一起贴对联、正月初一走家串户给长辈拜年、品尝母亲做的饭菜、聊聊家乡的变化、甚至被长辈逼着相亲……都会感到很温馨、很幸福，因为点点滴滴都融入了温情和友爱。

白雪红灯，分外美。 张娜 摄



从大年初一开始，两场大雪将和林格尔县南山公园装扮一新。 张娜 摄
  　　春节是亲朋好友团聚的日子，每当我们回家过年时，更是对家乡的年味津津乐道：和父亲一起贴对联、正月初一走家串户给长辈拜年、品尝母亲做的饭菜、聊聊家乡的变化、甚至被长辈逼着相亲……都会感到很温馨、很幸福，因为点点滴滴都融入了温情和友爱。

走家串户拜大年

2月16日是农历腊月二十八。上午，耿邵利夫妇带着5个月大的儿子经过40多个小时的辗转终于从甘肃省酒泉市回到了阔别3年的家乡——赤峰市敖汉旗金厂沟梁镇，虽然一身的疲惫，但是心中依旧充满了欢乐。

耿先生向呼和浩特晚报记者介绍，他在酒泉工作已经6年，由于工作原因已经3年没有回家，去年9月份儿子出生，今年春节提前向单位请了假，一家三口千里迢迢回老家与父母一起过年。

腊月二十九一大早，母亲打好浆糊，耿先生开始与父亲一起忙活着贴对联。“记得从七八岁开始就和父亲一起贴对联，那时我给父亲打下手，现在则是父亲给我打下手，父亲慢慢地变老了，而我也成了父亲。”耿先生说。两个小时后，厢房、粮仓、大门及屋门都贴上了春联，看上去喜气洋洋。

耿先生介绍，按照当地的风俗习惯，正月初一这一天，家族的小辈都要走家串户给长辈拜年，而这天长辈没有什么特殊的事情一般都会待在家里，准备好茶水、香烟、水果，等待小辈来送祝福。耿先生说，正月初一拜年行礼，累得他腰酸背痛，可还是乐滋滋的。

家乡的味道最诱人

“初一早上，母亲做的早餐，马蹄糕、糖水鸡蛋，10年不变。甜甜蜜蜜，团团圆圆。”在呼和浩特工作了3年的高颖君，是一个地道的广州姑娘，一年中她也只有在过年这几天可以回家，而每年初一早上妈妈做的马蹄糕和糖水鸡蛋都是她一年的回味。

“每年初一早上妈妈都会很早起来给我们全家做马蹄糕和糖水鸡蛋，如果要是没有吃到这两样，就好像没过年似的。”在对寻找家乡的年味中高颖君首先对呼和浩特晚报记者说道。地域的不同，在过年的时候也有着不一样的“味道”。比如在广州过年的时候，糕点是餐桌上必不可少的东西。“马蹄糕属于我们当地的一种小吃，是用糯米做的，以前我不是很喜欢吃它，但是现在马蹄糕成了我们这样的‘外乡人’回家后必定要吃的东西。”采访中高颖君告诉呼和浩特晚报记者。

除了马蹄糕，高颖君家过年时必须吃的另一种东西就是糖水鸡蛋，而对于这个我们听起来比较奇怪的食物，高颖君告诉呼和浩特晚报记者：“初一早上吃糖水鸡蛋绝对属于广州的特色，媳妇要早早起来给公公婆婆做，表示对公公婆婆的孝敬，而长辈在吃过这些以后也必须要给晚辈红包，这绝对是广东的习俗。”

虽然高颖君现在不在广东生活，但这次回家高颖君的妈妈还是教高颖君做了糖水鸡蛋和马蹄糕。“我的男朋友是呼和浩特人，我们准备明年结婚，结婚以后也许我回家的机会就会少一些，所以妈妈在今年过年的时候教我做了马蹄糕和糖水鸡蛋，她说即使我以后在过年的时候不能回家，也可以自己做这些，这样在过年的时候也可以有家乡的味道。”

饮食清淡 重保健

2015年2月17日19时，经过近26个小时左右的火车旅途，呼和浩特晚报记者回到了家乡——库伦旗。那天是腊月二十九，库伦旗正下着小雪。回家过年，和家人、亲戚、朋友聚餐是必不可少的。在库伦旗，刚结婚的人要从正月初二开始就去亲戚家拜年和吃饭，有些亲戚多的人，甚至要拜年拜到元宵节，如此大范围的走亲戚、聚餐，结果往往会让新人们比以前胖上几斤，今年的情况又是怎样的呢？

邻居小王是春节前结的婚，他告诉记者，自大年初二开始走亲戚以来，走了15户人家，很多人家往年常见的卤肉、油炸肉都已经开始“绝迹”饭桌了。“除夕吃团圆饭的时候，我带我媳妇回家，爸爸只做了4个荤菜，其他的十几个菜都是素菜，今年的年夜饭比往年吃得开心。”小王说。

不仅从别人那里感受到肉味在逐渐远离餐桌，从呼和浩特晚报记者自己家的菜肴也感受到肉味在远离餐桌。原来在读大学时，每次过年回家父母都会炖好多肉和骨头。今年回家时炖了象征性的做菜时用的骨头外，剩下的都是蔬菜。

“现在不仅荤菜减少，连一些动物内脏都很少见了，讲究保健的人越来越多了。”在库伦旗蒙医院的扎医生说。

春节就像“相亲节”

“找到女（男）朋友没啊？”、“要不要阿姨给你介绍一个女（男）朋友啊？”……随着80后、90后的成长，很多都已经到了谈婚论嫁的年龄。很多80后、90后都在外工作，只有过年才会回家，父母和亲戚朋友趁着这个时机给子女们谋个好“伙伴”。

“今年过年怎么没带女朋友回来啊？你看人家隔壁的小赵都带了女朋友回家过年了。”大年初二去三姨家拜年时，被三姨和三姨夫给问到了。

几天的拜年与问候中，呼和浩特晚报记者听到最多的就是“孩子，赶紧找个女朋友吧”、“朋友家的闺女也刚回家，要不你们俩见个面”……

在与亲戚唠嗑中了解到，附近20多岁的男孩女孩就被亲戚和父母拉起相亲，特别是女性。“我才回家没几天就被父母安排了两起相亲，搞得我很是尴尬。我今年才22岁，大学都还没毕业。”在内蒙古财经大学读书的李淑娴向呼和浩特晚报记者诉说。