生鲜电商发力未来 机遇与挑战并存

  2万亿元的市场潜力，不足1%的电商渗透率，生鲜电商作为电子商务领域现存为数不多的一片蓝海，却有如“围城”一般，城里的人想出去，城外的人想进来。据投融界透露，想在平台上融资的生鲜电商类项目数量庞大，特别是今年以来增长速度更为迅猛。

        市场炙手可热

        6月19日，农业部印发了《全国农产品产地市场发展纲要》，提出发展农业电商的必要性，指明了推进农产品产地市场发展的重点任务与工作措施。生鲜电商作为其中利润最丰厚的一块蛋糕，只要粗略地看一看这个圈子里的玩家，就会明白这个市场有多么热闹。先是顺丰速运上线“顺丰优选”，紧接着亚马逊中国开始卖生鲜。京东、阿里、一号店也不甘落后，京东斥资数千万美元投入到生鲜电商天天果园，天猫生鲜则陆续上线了多个国家的生鲜食品。而以网上超市起家的1号店，则选择了做平台模式，商品基本由第三方提供，包装、物流、售后服务由商家自己负责。

        今年以来，生鲜电商行业频频释放出融资信息。5月，生鲜电商“食行生鲜”宣布平台获得了1.8亿元B轮融资；4月，生鲜O2O平台“五百家”宣布完成了500万元天使轮融资；而早在1月份，以“褚橙”营销闻名的本来生活网就完成了数千万美元的B轮融资。据有关资料显示，包括凯雷投资、黑石集团等在内的外资私募股权基金，以及本土的投资机构鼎晖、弘毅、达晨等，均有生鲜电商相关方面的投资。资本频频垂青的背后，是生鲜电商高粘性、高重复购买率和高毛利的“三高”特性。但是，生鲜电商这一深水区在受到青睐的同时，个中风险也不言而喻。

        痛点还需解决

        轻点鼠标就有 美国 的大樱桃、 广东 的荔枝、 挪威 的三文鱼自动送上门来，成为了懒人加吃货的福音。但当买家打开包裹后发现，等来的海蟹、龙虾死掉了，荔枝、大樱桃有不少烂果，牛排也有了异味……对于生鲜电商的印象就变得不那么美好了。数据显示，2014年国内生鲜电商企业有接近4000家，其中仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。行业性巨亏的背后，是标准化程度低、服务难、损耗率高等诸多问题。

        生鲜市场具有不同于传统零售商品和3C产品的独特性：保存不易、对物流配送的条件要求极高、保质期短、用户消费习惯多样化。此外，生鲜市场产品缺乏统一标准，可替代性低，用户忠诚度与依赖度高。业界有统计显示，无论是自营配送还是第三方配送，生鲜电商的损耗率大约在10%以上，有些甚至高达30%，而线下实体生鲜超市损耗率一般控制在5%以内。损耗率高增加了生鲜电商的成本，如果再遇到消费者退货，那就是稳赔不赚的买卖。因此，生鲜市场前期所需的投入巨大，包括对物流供应链技术的极高要求、对生鲜产品产地与质量的监控以及对用户习惯的培育等。

        诸多的难题让许多看好生鲜电商未来的投资者望而却步。这个拥有巨大市场空间的行业，正经历着高投入成长期。业内人士表示，“在3~5年内，生鲜电商很难实现盈利，其烧钱程度甚至大于传统电商行业。”而对于跃跃欲试的掘金者而言，前景有多诱人，挑战有多大，创业激情就有多澎湃！生鲜电商的未来注定属于这些创业家们。