呼和浩特市食品药品监督管理局召开豆制品豆芽专项治理推进会

为进一步推动全市豆制品、豆芽专项治理工作深入开展，8月25日，呼和浩特市食品药品监督管理局组织召开了全市豆制品豆芽专项治理推进会。市食品药品监督管理局党组书记、局长焦鸿同志，副局长于凌新同志，副调研员张德志同志出席了会议。市四区食品药品监督管理局相关领导、市局相关科室负责人、部分豆制品、豆芽生产企业代表和农贸市场代表参加了会议。

会上，市四区食品药品监督管理局分别汇报了豆制品、豆芽专项治理开展情况。11家豆制品、豆芽生产企业代表和4家农贸市场代表作了表态发言并对豆制品、豆芽专项治理工作提出了有针对性、建设性的意见和建议。张德志副调研员通报了我市豆制品、豆芽专项治理进展情况，并就前一阶段专项治理中发现的问题提出了具体工作意见。最后，焦鸿局长充分肯定了豆制品、豆芽专项治理前期工作的成效，并安排部署了下一阶段的工作。焦局长强调，豆制品、豆芽专项治理是一场“群众战争”，各生产企业、农贸市场、各级监管部门都要各尽其责，切实做到“五个到位”，即思想认识要到位、问题导向要到位、严格监管要到位、总结经验要到位、宣传引导要到位。豆制品、豆芽生产企业和农贸市场要确保产品质量安全，诚信守法经营，各级监管部门要加强流程监管，把豆制品、豆芽生产经营过程中存在的隐患和监管过程的薄弱环节找准、找实，加大执法办案力度，对食品安全违法行为发现一起、查处一起、曝光一起，同时认真总结专项治理中行之有效的好做法和好经验，建立豆制品、豆芽生产经营长效监管机制。

目前，全市豆制品、豆芽专项治理已取得阶段性成效。土左旗食药局对辖区24家豆制品加工小作坊进行了登记造册，和林县食药局对辖区28家豆制品加工小作坊逐一建档。保全庄等农贸批发市场主办单位已经主动清理了一批无证照、生产加工条件和食品 质量 卫生达不到要求的豆制品小作坊，市场内豆制品、豆芽经营商户食品安全第一责任人的意识有所提高，部分经营商户已按《关于全面整顿和规范我市豆制品豆芽经营市场的公告》要求进行了相应整改，逐步建立了进货查验、台账记录和索证索票等食品安全管理制度。托县豆制品、豆芽小作坊大部分已改善生产加工环境，更换了符合食品安全要求的加工用具，从业人员进行了健康体检并配备了工作衣帽。截止8月25日，市、旗县区两级食品药品监督管理部门共检查豆制品生产加工企业（小作坊）、豆芽生产加工企业、大型超市、便利店、农贸市场849户，抽检12家豆制品生产加工企业原辅料样品共计38批次，出动执法人员2743人次，执法车辆694台次，责令整改272家，立案3起，扣押无证生产的豆制品、豆芽1381.70kg，散装豆皮65.43kg，豆干9.9kg，依法取缔17个豆制品、豆芽生产加工“黑窝点”，扣押绿豆200kg、黄豆950kg、豆芽槽26个、水泵1台、千斤顶（压制豆腐用）5个，22家豆制品、豆芽小作坊整改合格后重新申领了《食品加工小作坊登记证》，我市合格豆制品、豆芽的产量和市场占有率明显提高。

下一步，我局将继续加大豆制品、豆芽专项治理力度，并适时组织开展馒头、粉条专项治理工作，严把“四白食品”（馒头、豆腐、粉条、豆芽）生产加工源头关、流通市场准入关、消费环节索证索票关、产品质量安全关，逐步实现“四白食品”市场全覆盖。