肉羊生产加工:向全国最大最强跑步前进

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有人会问，我市的肉羊养殖规模这么大，生产加工能力呢？不要担心，我市已经形成从肉羊繁育到屠宰加工、羊皮及副产品加工、冷藏储存等较为齐全的产业集群和较为完整的产业链条，而且各生产加工企业纷纷转型升级、扩大规模，产业分工日趋精细化。

不信？请跟随记者去肉羊生产企业看一看。

小肥羊应用新西兰工艺生产加工肉羊

美洋洋： 二期建设明年“上马”   生产能力将从40万只递增到100万只

作为我市的“老牌”肉羊生产企业，美洋洋公司成立已经4个年头了，市场占有率一直位居前列。尽管如此，公司副总经理张振军接受采访时直言不讳地表示，由于我市肉羊产业发展迅猛、竞争激烈，公司的设施设备和生产能力已经落后了，要想生存，必须扩大规模。

美洋洋的二期建设明年就会“上马”，生产工艺水平将达到全国一流，并会按“生产药品的要求、标准来生产肉羊产品”。

2011年，美洋洋年生产能力只有26万只羊，今年是40万只，二期建成后可达100万只。美洋洋的产量递增，从侧面反映出了我市肉羊产业蓬勃发展。在肉羊产业“跑步前进”的大潮中，如果肉羊生产企业安于现状、不思进取，就会被市场无情地抛弃。

事实确实如此。我市最早的肉羊生产离不开小作坊式的家族经营，人员素质低、环境差、设备落后、产品单一。随着肉羊产业的发展，尤其是养殖数量急剧增加，这类小作坊立刻捉襟见肘，只有投入资金，扩大生产规模，从粗放式转为精细化才能立足。

“举个简单的例子，以前，我们的产品包装‘傻、大、黑、粗’，现在，我们花了20万元，请专业人员设计了精致、美观的包装。这就是发展和进步，否则怎么和别人竞争？”张振军说。