丰镇市采取有效措施创建餐饮服务示范街

一是加强对示范街、店的建设。参照示范工程创建标准，经宣传、指导、规范、督导等措施以及餐饮单位积极配合支持，圆满完成2条餐饮服务示范街、43家示范店的创建工作。今年将再创1条示范街、5家示范店，形成点、线、面结合的多层次、全方位的食品安全示范群体的总体要求。

二是加强对示范街、店的培训。现场创建过程中突出基础条件改造、内部管理完善和上门培训三个重点，严把食品原料进货关，严查餐饮具消毒，食品添加剂采购、保管、使用等关键环节和从业人员健康状况；加强食品安全法律法规、职业道德教育，对60家餐饮服务单位进行上门培训，培训人员达550人。

三是加强对示范街、店的宣传。深入推进示范工程创建工作，将一批食品安全责任意识强，食品安全管理水平高的单位向社会展示宣传，切实发挥餐饮服务食品安全示范街、示范店的引领带动辐射作用，全面提升全市食品安全水平。