锡林郭勒：苏尼特品牌羊肉的重新出发

　　被外界誉为中国“皇族”羊肉的苏尼特品牌羊肉在与“中东”市场隔断十余年“交易”后，28日记者从当地政府及商界获悉，当前政府和商界方面正在改换“思路”，试图重新找回失去的“阵地”。

　　上个世纪以来，位于内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗的品牌羊肉，因为味美、鲜嫩，备受国际国内市场青睐。在国际市场上，苏尼特羊肉主要销往约旦、科威特、阿联酋、巴林等中东地区，同时在香港及欧州国家也有销售。苏尼特肉业已成为中国主要销售羊肉制品的厂家之一。

　　然而，在苏尼特羊肉主要出产地苏尼特左旗运输“中东”过程中，这些“皇族羊”却难以经受船舶上近一个月的颠簸，频频出现普遍“掉膘”5——6斤的情况。大约从2006年前后至今，当地的“苏尼特”品牌羊肉几乎再也没有为中东地区给予出口。

　　针对这一难题，当地政府联合商界人士于2014年引进天津的“客商”，利用“工业4.0”的思路建起一座大型的屠宰、熟食品现代化流水生产线，已达到日屠宰能力2000只羊单位，速冻能力30吨，冷藏3000吨，年加工肉羊20万只，可生产肉制品3000吨，其中熟食制品200吨。

　　据内蒙古苏尼特左旗鑫海肉食品有限公司负责人孙鸿耀介绍，经过近一年时间的运行，已逐步开发出了精品羔羊肉卷、太阳卷、元宝肉、蝴蝶排、精制羊腿卷、纽约克等35种产品。且通过QS，食品安全管理，国际标准ISO9001—2008质量管理体系认证，进出口贸易注册登记，清真食品认证并加入羊肉全产业链质量追溯体系。

　　孙鸿耀表示，在进出口贸易方面，苏尼特品牌羊肉仍将主打“中东”市场，但会改换思路，不会像过去那样将整只羊舟车劳顿一月，会选择羊肉成品进行精加工，做大做强做活中东市场。

　　内蒙古经济学家盖志毅认为，在与“中东”地区隔断十余年的“羊肉贸易”后，当地政府及商界“改换思路”进行新的创新，对于中国苏尼特羊肉再续辉煌有着极为重要的价值。(记者李爱平)

[责任编辑 张睿 ]