白金祥副市长督查托县、和林县、清水河县食品加工园区建设项目推进情况及小餐饮店“厨房革命”
21.02.2017 19:32
本文来源: 政府
2月15日—16日，白金祥副市长一行先后赴托县、和林县、清水河县，深入实地督导检查食品加工园区建设推进情况及小餐饮店“厨房革命”。县政府领导及县食药监管、工商、环保、建设局等部门负责人陪同督察。
白金祥副市长一行深入实地，对食品加工园区项目选址区和托县新营子镇小口子村无矾粉条产业加工项目、生产线进行了实地察看了解，并深入小餐饮店厨房检查了餐饮环境卫生情况，听取了食品加工园区建设前期工作完成情况及食药安全监管工作情况汇报。
白金祥副市长指出，市委、市政府高度重视食品安全工作，建设食品加工园区和开展餐饮卫生安全整治既是“双安双创”的需要，更是各级政府及食品药品监管部门义不容辞的职责，创建食品安全城市、建设食品加工园区、推行餐饮业“厨房革命”是我市当前抓好食品安全监管工作的3项硬指标、硬任务。加快食品加工园区建设、抓好小餐饮店食品卫生安全管理，涉及千家万户，是关系群众身体健康的一项民生工作，要切实提高思想认识，加大工作力度，全面改善全市餐饮服务环境卫生状况。
一是加快推进食品加工园区项目建设。清水河县要以县政府为责任主体，尽快落地开工建设食品加工园区，在建设中要统筹考虑道路管网、供水、供气、排污等因素，科学规划，合理布局，确保各项目4月份开工建设、7月底建成、8月份投入运行。
二是强化园区运行监督管理。食品加工园区建成后，县食药监管部门要加强监管，严把原料质量，优化生产工艺，统一管理，切实保障食品安全。
三是严抓小餐饮卫生整治“厨房革命”。要坚决落实市委的工作部署，立即组织开展餐饮服务综合整治工作，由食药、工商、环保部门联合执法，立即在全县范围内深入开展大排查大整改工作，重点对旅游景区等人员密集区域的小餐饮服务机构进行排查，对不符合要求的要责令关停整改，限期内完成整改工作，达标后开门营业，整改后仍不符合规定的坚决取缔，全面规范小餐饮厨房环境卫生，下决心整治好食品药品安全问题，为人民群众创造安全健康的用餐环境。
四是要严格执行餐饮行业卫生安全标准。按照“四个最严”和“四有两责”工作要求，以铁心肠、铁面孔、铁手腕的“三铁”精神，严格对照餐饮业的食品安全执业标准，加强执法监管力度，确保各项整治工作落实到位。
五是要不断强化日常监管工作。同时探索长效管理机制，对餐饮行业要进行错时查、假日查，通过各种措施强化食品安全监管，坚持不懈地把食品药品安全工作做好。
六是要进一步强化基层食药监管所建设。明确专职工作人员，建立“两图一书三档”，确保“四有两责”落实到位；尽早开工建设县食药检验检测中心；规范小餐饮店厨房管理，做好餐厨垃圾处置；整治定点屠宰场所环境卫生；完成检查检验目标任务，保障全县人民群众饮食用药安全。
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21.02.2017 19:32
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