食品检测 守护“舌尖”安全

　　春节将至，大量食品涌入市场，乌兰浩特市民对食品安全不免有些担忧。好消息来了！如果您担心所购买的瓜果、肉类、蔬菜等有问题，可进行免费食品快速检测。

　　日前，由兴安盟食药监局、乌兰浩特市食品药品安全委员会办公室牵头，联合乌市食药监局以及乌市建设局众望市场服务中心在兴安市场、和平市场分别设置了食品快速检测点，除夕之前，如市民对在这两家市场买到的食品有疑问，可在现场免费快速检测。据了解，检测食品的种类主要包括蔬菜、水果、肉类、熟食、水发制品、食用油，可检测果蔬中的农药残留是否超标、肉类是否是注水肉、熟食亚硝酸盐含量是否超标等项目。

　　2月2日当天，记者来到兴安市场，现场体验了一次食品的快速检测。记者将在兴安市场蔬菜大厅内随机采取的两种蔬菜交给食品快速检测的工作人员。只见，工作人员先是在蔬菜上分别取样，并在蒸馏水中浸泡少许时间，然后分别在两种蔬菜上滴上检测试剂，最后将样品放在检测试纸上。“样品通过检测试剂检测，等待10分钟左右，再通过比色卡，即可确定蔬菜中的农药残留是否超标。如果比色卡呈蓝色，代表食品安全，如果呈红色，说明蔬菜中的农药残留超标。”工作人员对记者说。10分钟过后，工作人员将比色卡展示给记者，呈蓝色，代表这两种蔬菜均合格。

　　这么好的事儿只能在春节前夕进行，是不是有些可惜？您别懊恼，乌兰浩特市食药监局的工作人员介绍，如市民对平时购买的瓜果、蔬菜和肉类等，有食品安全顾虑，也可前去乌市食药监局进行免费检测。如在食品快速检测后发现问题，可与相关工作人员联系进行处理。(记者王广扬)

[责任编辑 魏莉 ]