自治区、呼和浩特市两级食品药品监督管理局联合开展2016年“明厨亮灶”督查和网络订餐诊脉行动
28.06.2016 23:25
本文来源: 政府
为进一步加强餐饮服务食品安全管理水平，强化餐饮单位诚信经营意识和自律行为，提升从业人员职业道德，加快形成食品安全社会共治体系,2016年6月27日，自治区食品药品监督管理局餐饮处处长冯尔民，呼和浩特市食品药品监督管理局副调研员张德志及相关执法人员在呼市如意开发区塞尚新街和云猫开展“明厨亮灶”督查和网络订餐诊脉行动。
行动中，冯尔民处长带队对如意开发区塞尚新街的苏氏牛肉面、盆友的菜、六六的店进行督查检查，重点对是否取得《食品经营许可证》情况、量化分级等级评定落实情况、餐饮具使用前是否消毒、食品原料及相关产品索证索票是否齐全、从业人员是否持有健康证进行检查，同时对食品加工操作流程进行进一步的规范和指导；在对云猫检查时，冯尔民处长详细询问了该店网络订餐运送流程、食品原料及食品相关产品索证索票是否齐全、是否有专门的网络外卖运输设备、是否为其他餐饮单位提供外卖平台等情况，并对如何管理好网络订餐提出了建议。
呼和浩特市食品药品监督管理局将进一步推进我市“明厨亮灶”工程建设，加大宣传力度，使餐饮经营者将传统的“厨房重地，闲人免进”观念，向现代先进的“明厨亮灶，欢迎监督”的管理模式转变，让食品安全人人看得见，并加强对我市网络订餐的监督检查力度，确保首府人民“舌尖上的安全”。
本文来源: 政府
28.06.2016 23:25
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